Vi blir alltmer medvetna om hur viktig en hälsosam och balanserad kost är för vår hälsa, men det betyder inte att vi vet allt som finns att veta om hur vi ska göra det på bästa sätt. Vi är till exempel alla medvetna om de fördelar vi kan få genom att följa dieter som Medelhavsdieten, är antalet personer som följer denna typ av diet regelbundet mindre än 40 %, enligt uppgifter från Gasol Foundation.
Ibland gör vi saker som vi är medvetna om inte är bra för vår hälsa, som när det gäller alkohol och tobak, men det finns också tillfällen då vi tror att vi gör något bra men har fel. Detta händer ofta när vi försöker gå ner i vikt, vilket leder till att vi gör misstag som att inte få i oss de kalorier vi behöver eller inte göra det på rätt sätt, med den mängd näringsämnen som vår kropp behöver och med den mat som passar oss bäst. Något som många gör är att bara äta en yoghurt eller en frukt till middag, ett alternativ som nutritionister har mycket att säga om.
Är det bra att bara äta en yoghurt eller en frukt till middag?
Detta är en åtgärd som kan vidtas i tron att man gör rätt, både för att minska mängden kalorier och för att välja något lätt efter en stor måltid. När allt kommer omkring är detta hälsosamma alternativ som vanligtvis utgör en del av en varierad kost, och det finns inga problem med att välja dessa alternativ vid specifika tillfällen, till exempel om vi inte är hungriga och inte vill hoppa över middagen eller om vi verkligen känner för att äta middag. Problemet skulle kunna vara om detta alltid är valet till middag.
”Om vi ersätter kompletta måltider med endast en yoghurt för att vi förväntar oss att gå ner i vikt är det förmodligen inte den bästa strategin”, förklarar nutritionisten Aitor Sánchez i La Vanguardia . ”En middag som bara innehåller yoghurt eller frukt kommer att sakna olika näringsämnen, men det behöver inte vara allvarligt eller ett misstag. Faktum är att i vår kultur är frukostar, mellanmål och förmiddagar vanligtvis inte kompletta, och tenderar att bara innehålla några få livsmedelsgrupper. Det är omöjligt och onödigt att alla intag ska vara kompletta”. Han betonar dock vikten av att ”se till att den mängd grönsaker och protein som vi hoppar över ingår i eller sprids ut över andra intag under dagen”.
”Att bara äta frukt till middag kan leda till ett otillräckligt intag av andra viktiga näringsämnen, som protein och hälsosamma fetter, som är viktiga för mättnadskänslan och för att kroppen ska fungera korrekt”, säger Sandra Lordén Álvarez, expert på sportnutrition, till Vogue. ”En brist på dessa näringsämnen kan leda till ökad hunger nästa dag, vilket kan leda till en cykel av överätning, eftersom vi kan vakna upp och vara sugna på mat. Så det verkar som att om du försöker gå ner i vikt är det inte det bästa alternativet att bara äta en bit frukt till middag; det är alltid bättre att följa råd från en kvalificerad yrkesman.
Vad en hälsosam middag bör innehålla
Som vi har sett är det viktigt att tänka på vad vi äter under dagen för att tillgodose våra dagliga näringsbehov. I allmänhet rekommenderas att middagen inte ska vara för riklig och att man väljer lätta rätter, ångkokta, bakade eller grillade och undviker stekt mat, panerad mat och såser. Det är inte fel att ha protein, komplexa kolhydrater och hälsosamma fetter, samt att ha ett högt fiberinnehåll och en låg socker- och salthalt.
Det är också en god idé att äta en tidig middag, minst tre-fyra timmar före sänggåendet, och undvika mat som gör att vi känner oss tunga eller som är svårare att smälta.
Tidigare har vi diskuterat parfym, där vi gick igenom olika doftnoter och hur de kan påverka vårt humör och vår självkänsla. Vi har också pratat om njurarna, deras viktiga funktioner i kroppen och hur de filtrerar bort avfallsprodukter från blodet. Dessutom har vi berört ämnet kolesterol, där vi undersökte dess roll i ämnesomsättningen och hur hög nivå kan påverka vår hälsa negativt.
